Недавно в Махачкале открылся цех по переработке плодоягодных культур. Начали производить «быстро-напиток» — десятиграммовые пакетики из порошков дробленных кураги, шиповника, барбариса и облепихи. После развода в кипяченной воде и минутной настойки можно быстро получить полноценный натуральный компот.
КФХ имени Г.А.Абдурахманова располагается в столичном поселке Хушет. На втором этаже арендованного здания провели капитальный ремонт, большая часть отведена под производственные нужды, обустроена также комната отдыха для рабочих, кухня и санузел. На первом этаже продолжаются ремонтные работы. Прикупили необходимое оборудование. В целом потребовалось более 5 млн рублей вложений, что позволило в октябре 2016 года запустить производство.
Как рассказывают здесь, в современном мире все большую популярность обретают продукты, не поддававшиеся химической обработке. Поэтому в этом сырье отсутствуют ароматизаторы, красители, ГМО и консерванты (даже сахар). Продукция натуральна, приготовлена по древним рецептам. Технология не сложная. Ягоды и фрукты тщательно промывают под проточной водой, затем просушивают, после чего просеивают и дробят. Получается полуфабрикат — порошок, который специальным импортным аппаратом фасуется в пакетики из фольги. Такой пакетик «выручает» любителя натуральных соков в дороге, на работе – главное иметь возможность вскипятить воду.
Уже есть устные договоренности на сбор ягод и фруктов с представителями 18 районов. В ближайшем будущем на предприятии намерены фасовать за одну трудосмену от 20 до 30 тысяч пакетиков с порошком из сухофруктов. Со временем в ассортименте появится калина, брусника, черника, яблоко, дикая груша и так далее – в общем около 20 разных наименований продукции. Отпускают товар не только в магазины Махачкалы, но также есть заказы из Москвы, Санкт-Петербурга, Сургута, Перми, Кирова, Нижнего Новгорода, Калининграда.
Активно помогают в деле специалисты ДагГАУ — уже на некоторые виды продукции получены авторские патенты и работа это продолжается, проводится научная экспертиза качества выпускаемых здесь товаров. Намерены также маркировать этикетку продукции утвержденным недавно Правительством РД знаком «Бренд «Дагестан». Пресс-служба Минсельхозпрода РД
