Комитетом по ветеринарии совместно со специалистами ГУ «Республиканская ветеринарная лаборатория» и ГУ «Тарумовское районное ветеринарное управление» была проведена внеплановая выездная проверка ОАО «Широкольский рыбокомбинат» с согласия Прокуратуры на предмет соответствия условий выращивания, вылова, хранения и реализации рыбы ветеринарным требованиям, нормам и правилам ветеринарно-санитарной экспертизы.
Как сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе Комитета, основанием для проверки послужила информация ГУ «Республиканская ветеринарная лаборатория» об обнаружении в пробах белуги и карпа прудового бактерий группы кишечной палочки (БГКП) — E. Coli, рост которых в 0,001 г продукта не допускается согласно СанПин 2.3.2.1078-01 и «Правилам проведения ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков».
В ходе проверок были выявлены многочисленные нарушения. Так, оказалось, что не осуществляется ветеринарно-санитарный контроль при выращивании и вылове прудовой рыбы, в 2010 году не осуществлялся производственный лабораторный контроль рыбы по микробиологическим показателям и др., не ведутся журналы входного контроля, лабораторных исследований, учета исследований рыбы, профилактических и оздоровительных мероприятий в рыбоводном хозяйстве и т.д.
Невыполнение требований, говорят в Комитете, привело к изготовлению некачественной продукции — рыбы прудовой — белуги и карпа, но невозможно установить, на каком этапе произошло обсеменение рыбы бактериями группы кишечной палочки.
Вышеуказанные факты являются грубым нарушением требований федеральных законов Российской Федерации «О ветеринарии» «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и др.
Для проведения повторных лабораторных исследований в ИЦ ГУ «Республиканская ветеринарная лаборатория» отобраны пробы белуги и карпа прудового.
Для устранения выявленных нарушений руководителю ОАО «Широкольский рыбокомбинат» А.Шайхулисламову выдано Предписание. В свою очередь руководитель предприятия обязался выполнить требования Предписания.