Небывалый урожай абрикосов ударными темпами и в больших количествах принимает Кикунинский консервный завод. Соки под торговой маркой Кикуни — один из брендов не только Герегбильского района, но и республики. Причем местное предприятие покупает абрикосы не только у своих садоводческих хозяйств, но и у соседних районов.
Зеленые, гнилые, почерневшие – не подходят. Только спелые и сочные. Отбор абрикосов на Кикунинском заводе идет тщательный. Вручную. После фрукты попадают в чан. В этом бурлящем котле они проходят термообработку.
Из фруктов здесь готовят разные виды продукции. Варенье, джемы, соки, повидло. Абрикосы в Кикуни везут со всей округи. Чаще всего эти ящики доставляют из Шамильского, Унцукульского, Хунзахского и Гунибского районов. Шутка ли сказать, в день подъезжает до 100 грузовиков.
На заводе уже приняли 300 тонн абрикосов, ожидают ещё почти 600 тонн. В этом году урожай богатый. Солнце и дожди – хорошие условия, чтобы абрикос поспел в горах, говорят аграрии. В ближайшее время на предприятии планируют закрывать томаты. Кроме того, выращивать яблоки на арендованных землях.
Тысячи оранжевых бутылок на конвейере – это результат работы 50 сотрудников завода и иностранного оборудования. На этих мониторах – вся система работы производственных линий. По спецзаказу технику в Кикуни доставили из Германии и Венгрии. В этом году замену ее продолжат.
Источник: http://www.rgvktv.ru/news/20509